Carte
Notre Petite Restauration - Pour nos petits amis
Nos entrées froides - Nos entrées chaudes - Nos salades
Nos viandes grillées - Nos viandes - Nos poissons - Nos moules
Spécialités de la "La Charnale" - Nos pâtes - Nos couscous
Nos glaces - Nos Crèpes - Nos Gaufres - Nos classiques
| Notre Petite Restauration |
| Sandwich jambon |
4,00 € |
| Sandwich fromage |
4,00 € |
| Sandwich américain |
5,00 € |
| Dagobert |
5,25 € |
| Croque Monsieur (sans crudité) |
4,00 € |
| Croque Monsieur (avec crudités) |
5,25 € |
| Taost Cannibale (sans crudité) |
5,75 € |
| Taost Cannibale (avec crudités) |
7,00 € |
| Omelette fromage |
6,70 € |
| Omelette jambon |
6,70 € |
| Omelette mixte (jambon, fromage) |
5,90 € |
| Omelette du Chef (lardons, champ., tomates fraîches) |
7,50 € |
| Fricassée au lard, pain, beurre |
6,50 € |
| Croque Hawaï |
6,00 € |
| Croque Madame |
5,50 € |
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| Pour nos petits (moins de 12 ans) |
| Pâtes au gratin junior |
6,60 € |
| Petite pâte du chef |
6,80 € |
| Spaghetti junior |
5,70 € |
| Vol-au-Vent junior |
6,20 € |
| Steack Junior |
11,50 € |
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| Nos Entrées Froides |
| Petite assiette de crudités |
5,50 € |
| Jambon de Parme et melon (en saison) |
13,60 € |
| Carpaccio de Boeuf à l'Huile d'Olive, Copeaux de Parmesan |
12,90 € |
| Assiette de Saumon fumé, Toasts |
13,90 € |
| Carpaccio de Saumon au Basilic et Poivre rose |
13,90 € |
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| Nos Entrées Chaudes |
| Potage du jour "Maison" (hors saison estivale) |
3,60 € |
| Scampi "La Charnale" |
13,65 € |
| Scampi à l'Ail |
12,90 € |
| Scampi à l'Ail et Crème |
13,60 € |
| Cuisses de Grenouilles à l'Ail |
9,70 € |
| Cuisses de Grenouilles à la Crème |
10,00 € |
| Cuisses de Grenouilles à la Crème et à l'Ail |
10,15 € |
| Fondus Parmesan (fait Maison) |
8,10 € |
| Escargots au Beurre et Ail |
8,50 € |
| Escargots à la Crème et ail |
9,20 € |
| Toast aux Champignons Crème |
7,30 € |
| Croquettes de Volaille sur Coulis de Tomates (fait Maison) |
8,90 € |
| Brochette de scampis, salade printanière |
14,75 € |
| Croquettes de Crevettes grises Maison (fait Maison) |
10,75 € |
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| Nos salades |
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Plat |
Entrée |
| Salades froides |
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| Salade Niçoise |
11,20 € |
8,20 € |
| Tomate Crevettes Grises |
15,50 € |
9,20 € |
| Salade Neptune (mesclun, crevette grises, saumont fumé, thon, carotte râpées, oeufs dures, vinaigrette, huile d'olive et citron) |
14,50 € |
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| Salades chaudes |
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| Frisée aux Lardons |
11,00 € |
9,50 € |
| Salade 4 Saisons (salade, scampis, estragon, crème) |
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16,60 € |
| Brochette de Scampis et sa Salade printanière |
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14,75 € |
| Salade de volaille à la crème de basilic et vinaigre de framboise |
11,50 € |
| Salade de jambon de Parme, chèvre chaud, tomates confites, copeaux de Parmesan |
14,10 € |
| Salade de foie de volaille (mesclun, foies de volaille, échalotes, pignons de pin, croûtons au bacon, déglacée au vinaigre de Xérès) |
12,70 € |
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| Nos Viandes Grillées |
| Brochette d'Agneau et ses Crudités |
15,90 € |
| Brochette de Boeuf et ses Crudités |
15,20 € |
| Brochette "Charnale" (Assortiment de Viandes) |
17,50 € |
| Côtes d'Agneau et ses Légumes de Saison |
17,50 € |
| Gigot d'Agneau et ses Légumes de Saison |
16,10 € |
| Assortiment de Viandes grillées |
20,40 € |
| Côte à l'Os Sauce au choix (plus ou moins 500 g) |
24,50 € |
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| Nos Viandes |
| Entrecôte nature (plus ou moins 250 g) |
16,80 € |
| Pavé nature poêlée (plus ou moins 250 g) |
16,10 € |
| Suppléments |
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| Sauce Choron (Béarnaise tomatée) |
2,50 € |
| Poêlée de Champignons |
2,50 € |
| Sauce Béarnaise |
2,50 € |
| Sauce Provençale |
2,50 € |
| Sauce Champignons Crème |
2,50 € |
| Sauce Poivre vert Crème |
2,50 € |
| Sauce Dijonnaise Crème |
2,50 € |
| Sauce Roquefort Crème |
2,50 € |
| Sauce Strogonoff |
2,50 € |
| Jardinière de Légumes |
6,75 € |
| Beurre Maître d'hôtel |
1,20 € |
| Sauces froides (Mayonnaire, Tartare, Cocktail) |
1,00 € |
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| Nos Poissons |
| Pavé de Saumon à la Béarnaise |
15,00 € |
| Lotte aux Poireaux |
prix selon marché |
| Sole Meunière |
prix selon marché |
| Thon grillé, mesclum |
16,75 € |
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| Nos Moules |
| Moules natures |
20,00 € |
| Moules à l'ail |
21,00 € |
| Moules ail et crème |
23,00 € |
| Moules provençales |
23,00 € |
| Moules au vin blanc |
21,50 € |
| Moules à l'italienne (concassé de tomates fraîches, Vin blanc, pesto, basilic) |
24,50 € |
| Moules Charnale (échalotes, vin blanc, crème et Fumet de poisson) |
24,00 € |
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| Spécialités de "La Charnale" |
| Tête de Veau au Porto |
12,00 € |
| Boulets Maison façon "Charnale" - 1 pièce |
7,50 € |
| Boulets Maison façon "Charnale" - 2 pièces |
9,50 € |
| Boulets Maison Provençale - 1 pièce |
7,50 € |
| Boulets Maison Provençale - 2 pièces |
9,50 € |
| Boulets du Chef (lardons, échalottes, champignons) - 1 pièce |
8,20 € |
| Boulets du Chef (lardons, échalottes, champignons) - 2 pièces |
10,20 € |
| Osso Bucco (Veau) |
16,50 € |
| Vol-au-Vent |
10,95 € |
| Lapin aux Pruneaux |
11,50 € |
| Américain Minute |
12,95 € |
| Jambonneau grillé à la Béarnaise |
14,90 € |
| Jambonneau façon des Halles (pané, moutarde) |
14,60 € |
| Rognons de Veau flambés au Calvados |
16,95 € |
| Rognons de Veau à la Dijonnaise |
16,95 € |
| Rognons de Veau à la Liégeoise |
16,95 € |
| Escalope de Veau à la Milanaise |
13,50 € |
| Escalope de Veau à la Napolitaine |
15,50 € |
| Magret de Canard aux deux Poivres |
17,10 € |
| Magret de Canard à l'Orange |
17,10 € |
| Carré d'Agneau au Romarin, Gratin Dauphinois |
20,90 € |
| Châteaubriand, Jardinière de Légumes, Sauce Béarnaise et provençale, Gratin Dauphinois (2 couverts) |
38,90 € |
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| Nos Pâtes |
| Pâtes du Chef |
9,70 € |
| Pasticcio "Charnale" fait Maison |
10,00 € |
| Tagliatelles à la Bolognaise |
9,50 € |
| Spaghetti à la Bolognaise |
9,00 € |
| Tagliatelles au Saumon fumé |
13,90 € |
| Pennes aux Chicons (lardons, marsala, crème) |
9,90 € |
| Pennes aux quatre Fromages |
9,70 € |
| Tagliatelles aux Scampi |
14,20 € |
| Carrousel de Pâtes "4 sortes de Pâtes" (2 couverts) |
24,75 € |
| Canelloni Maison |
11,30 € |
| Spaghetti Carbonara |
9,00 € |
| Pâtes au Gratin (Crème, Jambon) |
9,70 € |
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| Nos Couscous |
| Couscous végétarien |
10,50 € |
| Couscous Merguez d'Agneau |
14,50 € |
| Couscous Brochette d'Agneau |
17,20 € |
| Couscous Côtes d'Agneau |
19,00 € |
| Couscous Gigot d'Agneau |
17,60 € |
| Couscous Brochette de Boeuf |
17,20 € |
| Couscous blanc de poulet |
16,20 € |
| Couscous Royal |
18,25 € |
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| Nos Choucroutes (en saison) |
| Choucroute garnie (Saucisson polonais, saucisse de Francfort, petit salé, lard fumé et purée) |
16,00 € |
| Choucroute jambonneau (Jambonneau et purée) |
17,00 € |
| Chcroute polonais, saucisse de Francfort, petit salé, lard fumé, jambonneau et purée) |
18,20 € |
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Tous nos plats sont accompagnés au choix de frites, croquettes, pommes au four, tagliatelles - Supplément Gratin Dauphinois de 2,70 euros
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| Nos Glaces |
| Dame Blanche (3 boules vanille, chocolat chaud, granulés de chocolat, chantilly) |
5,50 € |
| Dame Noire (3 boules chocolat, chocolat chaud, granulés de chocolat, chantilly) |
5,50 € |
| Brésilienne (2 boules moka, 1 vanille, caramel, chantilly, praliné) |
5,50 € |
| Café Liégeois (2 boules moka, 1 vanille, caramel, chantilly) |
5,50 € |
| Coupe Ananas (3 boules de parfait ananas, ananas, chantilly) |
5,80 € |
Panaché de Sorbets
(1 boule de cassis, 1 boule de citron vert, 1 boule de fruits de la passion) |
5,80 € |
| Pêche Melba (3 boules vanille, pêche au sirop, chantilly) |
5,80 € |
Coupe Fraises (en saison)
(2 boules fraise, 1 vanille, fraises fraîches, coulis de fraises, chantilly) |
5,80 € |
| Profiterolles (4 choux fourrés à la vanille, chocolat chaud, chantilly) |
5,90 € |
| Feuilleté aux Pommes (feuilleté garni de tranches de pommes, cuit au four, cannelle, 1 boule vanille, chantilly) |
5,90 € |
| Demi-melon au porto et glace vanille (en saison) |
5,90 € |
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| Nos Crêpes |
Crêpes au sucre ou cassonade
(2 crêpes couvertes de sucre ou de cassonade) |
4,20 € |
Crêpes Fayembois
(2 crêpes fourrées à la confiture de myrtilles) |
4,70 € |
Crêpes flambées
(2 crêpes flambées à la liqueur de Grand Marnier) |
5,90 € |
Crêpes Sibérienne
(2 crêpes fourrées à la glace vanille) |
5,90 € |
Crêpes Mikado
(2 crêpes fourrées à la glace vanille, chocolat chaud et chantilly) |
6,30 € |
Crêpes Comédie Française
(2 crêpes fourrées à la glace vanille, flambées au Grand Marnier) |
6,90 € |
Crêpes au chocolat
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4,90 € |
Crêpes Chantilly
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4,90 € |
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| Nos Gaufres |
| Gaufre au sucre |
3,50 € |
| Gaufre chantilly maison |
3,75 € |
| Gaufre aux fruits, chantilly maison |
4,25 € |
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| Nos Classiques |
| Mousse au chocolat |
4,25 € |
| Tiramisu maison |
5,10 € |
| Crème brûlée |
4,50 € |
| Nougat glacé |
6,20 € |
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